鯛魚燒配方

◎yuyen

一，兩個蛋白與糖90克先打發(後來吃了太甜了，可降為70克) 二，低筋麵粉250克+無鋁泡打粉2小匙(請堅持買到不含鋁的配方)+鹽一小匙(提味)+鮮奶200CC+蛋黃兩個+奶油兩大匙融化+香草籽半條 三，將一與二輕輕拌和 四，Vitantonia鬆併機預熱好等綠燈亮，加入麵糊再鋪上紅豆餡，四分鐘完成兩個鯛魚燒，約可做十餘條魚。