◎yuyen

中午去吃清真中國牛肉麵，點了斤餅、合菜戴帽、京醬肉絲、半筋半肉清湯、以及牛肉蒸餃。

「清真指的是依回教習俗宰殺。得有回教長老念經、下刀，才能宰殺。」這種依回教儀式殺的牛肉，台北市在和平東路市場邊還有得買。要能讓回教長老念經後才能殺，當然不是病死牛。本來以為京醬肉絲是豬肉，後來才想到，回教徒不吃豬的，現場的毛筆字有寫，只用三十個月以上的、一百五十公斤以上的牛。
我覺得這一次我最喜歡的就是「半筋半肉清湯」因為它的湯頭鮮，肉配筋也非常好吃，我建議大家，下次去吃，不妨也點點看「半筋半肉清湯」喔！
清真中國牛肉麵館，地址是延吉街137巷9號 ，電話02721-4771。

註：為什麼回教徒不吃豬肉？
「古蘭經」在回教徒心目中的地位，就如同聖經對基督徒的重要性一般。古蘭經的內容不僅給予回教徒道德引導，還記錄了許多生活上的指導，以及必須遵行的戒律規範。

阿拉伯人認為豬是污穢不潔的動物，考慮到衛生與健康，教主張禁吃豬肉。古蘭經上有段話說：「敬拜真主的人們啊，你們可以吃我賜與的佳餚美食；真主只禁止你們吃屍骸、血、豬肉以及贊誦真主以外之名所宰殺的...」也就是說，對古蘭經絕對虔信的信徒不只不吃豬肉，對那些未依規定程序宰殺得來的肉類，同樣是拒絕煮食的。

這種情況就好像印度教的人不吃牛肉，愛狗的現代人不吃狗肉一樣，單純是信仰問題，沒什麼道理可言的。（本文摘錄自e世紀十萬個為什麼？）

註：為什麼稱伊斯蘭教為回教？
伊斯蘭教在唐代傳入中國，曾經還有大食帝國（今阿拉伯）的使節團來到長安，向中國宣揚伊斯蘭教義並介紹大食帝國。唐、宋時期，中國和阿拉伯地區的往來已經十分的密切。

許多阿拉伯人來到中國東南沿海或是西北地區做生意、生活，甚至還有阿拉伯人在中國當官任職。到了元代，由於蒙古西征勢如破竹，中亞地區許多部族因此離開殘破的家園，跟著蒙古軍隊移居中國西北部，成了中國今日回族的祖先。

這些中亞來的移民絕大多數都是信奉伊斯蘭教，中國受到影響而改信伊斯蘭教的並不多，因此便將伊斯蘭教稱為「回」教。（本文摘錄自e世紀十萬個為什麼？）

◎yuyen

決戰二００八 誰來斬馬 新書發表座談會

「誰來斬馬」綠委呼籲民進黨要先團結

「決戰二００八誰來斬馬？」這樣的話題，正持續在政壇發酵中，在此期間，一本以此為名的新書，於昨日舉行新書發表座談會，包括，民進黨立委王淑慧、林重謨、徐國勇，以及媒體人陳立宏、簡余晏、阮昭雄等出席，就當前民進黨內權力變化深加剖析，綠委們一致認為，民進黨要先求團結，才能再思斬馬，否則黨內各派殺成一團，最後反讓國民黨主席馬英九佔到便宜，立委更盛讚該書內容豐富，分析精闢，值得一讀。

這本作品針對綠藍政壇天王人物優劣分析，更點出國內外的政治大局趨勢，其中，更確定泛藍馬英九的共主地位，但也清楚地揭開馬英九光環下的缺點死角，同樣地，對泛綠各天王的優劣剖析。徐國勇直言，這本書泛綠支持者要看，特別是黨內各大天王的支持人更是要來看，比較這些政治要角。

林重謨表示，看到目前民進黨內的紛爭，讓他想到當年鄭成功身後的事，鄭成功死後，鄭的子孫那邊爭權奪利，但爭到最後回頭一看才發現眼前盡是清兵，帶頭還是當年的鄭成功的大將施琅。林重謨以此強調，團結一致對外的重要性。他更表示，這本書觀察綠營天王、泛藍要角分析深入淺出，十分精彩，但他更指出，面對馬英九就不要去跟他比屬於馬的強項，像是外表、氣質等，就應該他一樣，充滿在地的性格，比不一樣的，比出屬於自己的強項，這樣才對。

王淑慧指出，民進黨內的派系內鬥激烈，可說是世上少見，到現在還是有派系在砍殺，她質疑，民進黨內是不是就是有共產黨在臥底。王慧淑也提到，日前有人批評呂副總統，怎能用「國之將亡」，什麼是「國之將亡」，她非常不能諒解這句話。王淑慧也很捧呂副總統，她認為，呂除了人緣不好外，其他的一切條件很好，是非常優秀的人才。她認為，民進黨是不知道怎樣對女性好。

談到呂秀蓮，林重謨倒是與王淑慧意見有所不同，兩人還為此有番唇槍舌劍，讓座談會的過程高潮不斷。談到「決戰2008誰來斬馬」一書，作者之一的簡余晏也提到，她在書中也呂秀蓮的角色，也說到十多年前呂秀蓮就有更上一層的豪情壯志。也是作者之一的阮昭雄更就馬英九的光環加以剖析，來賓陳立宏則是對當前民進黨的紛亂，各派系的爭鬥感到憂心，否則恐怕會步上當年國民黨敗掉政權的後塵。

徐國勇也從本書內容有感而發的指出，從身段、政治智慧等方面，他不誨言地直言，就是謝長廷的條件最適合2008來出戰總統大選，雖然，現在謝長廷從行政院下來，但不能忽視謝長廷的優點，他現在可以深入民間，與人民站在一起，更可以對政治有更開闊的伸展空間，厚植更豐富自己的政治資本。徐國勇也期待，黨內各派不能在內鬥下去，要團結一致對外。

王淑慧表示，黨內這幾個天王要角，從這本書的內容來看，每個人的優劣都是剛好可以互補，只要大家團結一氣，就能產生極大的能量，如此才有資格跟現在團結一氣的泛藍一戰。

新書發表會相關報導：

台灣日報-20060119


自由時報-20060120


新書內容：
http://mr-winner.blogspot.com/2006/01/new-book2008.html

◎yuyen

卡拉揚 Karajan
德弗札克:第八.九號<新世界>交響曲 史麥塔納:莫爾道河
Dvorak: Symphonies Nos. 8 & 9; Smetana: The Moldau
發行商/環球音樂 國際條碼/028947426622 卡拉揚指揮柏林愛樂管弦樂團
唱片名稱: 德弗札克:第八.九號<新世界>交響曲 史麥塔納:莫爾道河
Dvorak: Symphonies Nos. 8 & 9; Smetana: The Moldau
指揮 卡拉揚 Karajan

第二片的第八首的莫爾道河，從一分三秒前後，到三分五十二秒時，是河水湍流的激情之處。
第四分開始，弦樂讓音樂彷彿進入了另一個行雲流水的心境起伏，至五分二十二秒再進入另一個沈伏期。

八分八秒時，再回到一分三秒時的弦律，但這一次更輕柔一點兒，但到九分半時進入激動的大合奏，而於十分十七秒時，有了另一種震撼。

聆聽這首歌曲時，我常想像自己是捷克人站在莫爾道河畔，想像自己是非洲布吉納法索人站在尼日河畔，或者，如同此刻是木柵人放眼看景美溪，溪水湍湍，我們能想像一八九二年時德弗札克的心情嗎？而且那一年，正是台灣正要被割讓給日本前三年呢！